早在十年前,给收银员一把“椅子”这个话题就已经在国内的零售业界开始讨论了,可这可以算得上是老生常谈的问题了吧。可是,多年来,这一问题(尤其在零售业内)并没有达成一致。
对这一问题,无外乎两种观点,支持者认为:收银员每天站着工作,辛苦,坐着可以轻松些,节省体力,可以更好地为顾客服务。近日,笔者走访了北京市内多家超市,发现除一些小型超市外,绝大部分超市都未在收银台内为收银员提供座椅,收银员不仅需要长时间站立工作,遇到行动不便的老人还需要弯腰捡取手推车内的货物。
现状: 国内大部分超市站着工作
笔者看到,大部分商品可以简单扫描结账,不过,有些商品扫描不顺利,需要手动输入,还需要与顾客交流、每天要和几百人打交道,并且还得提防假钞,可见收银员的工作并不轻松。在超市,我随机询问了一些顾客,不少顾客表示超市收银员坐着结账也未尝不可,顾客多的时候可能不能坐,但人少的时候还是可以坐着休息一下的。对此,我还咨询了京客隆超市一位姓郭的经理。他表示,之所以不设置收银员座椅是因为超市的工作性质要求,各种类型的货物进出量大,生鲜米面或者日用品需要收银员做不同的动作完成,坐着工作不方便。
不过,不忙的时候,收银员是可以坐下来休息一会儿的。“现在,收银员的工作时间都在8小时以内,遇到节假日我们会全员上阵,增加收银人手加快效率。不设置座椅的另一个考虑是为了服务形象,顾客提着大包小包排队,我们坐着也不礼貌。”这位经理说。
不过,笔者山东潍坊的一位朋友,在北宫街的佳乐家超市里看到了另外一种景象,收银员的背后都有了一个座椅,闲着的时候,可以坐下来休息。而在以前,这是根本不曾看到的情景,并称此举非常的人性化。随后,笔者拨通了该店超市管理人员的电话,设立座椅最初的想法就是缓解收银员的工作疲劳,从而让收银员以更好的心情服务顾客。超市此举并不会影响市民购物,超市管理人员解释,只要顾客走近收银台3米内,收银员就要从座椅上起身,履行自己的服务职能,只有在空闲时,才能坐下来休息。
建议: 效仿欧美超市提供高脚椅
在法国居住十年、曾从事零售业的朋友告诉我,在法国大中小型超市,收银员都是有座位可以坐的。一般来说,顾客自行把推车推到收银台,自己把商品送到收银员前面,收银员将商品过机扫描后,往旁边的斜坡式台一推,顾客就可以拿起来放入购物袋了。“即使抬重物也是顾客自己抬。”
“国内超市行业普遍认为,有椅子收银效率低,且对客户不尊重。”一位业内人士表示,“尤其顾客买较重物品时,你要站起来提着装袋”。
“上世纪90年代初所有收银员都是坐着上班,之后,第一个提出站着服务的是广州的南方大厦,从此全中国推广开来,顾客也逐渐习惯了这种服务模式。”
坐着还是站着收银效率高?
超市收银员这一工种,劳动强度本来就比百货收银员高,加之收钱也是耗费脑力的活动,确实应给予更多理解和关心。笔者认为,收银员上班时本身就处于应激状态,而一直站立又强化了应激反应,大脑更是加倍紧张。他指出,若超市未给收银员配备椅子,收银员长时间站立容易导致下肢充血,身体疲惫,工作效率下降。但现实情况是,有些超市给收银员配备了椅子,收银员也不敢坐,尤其是国内超市往往人流大,收银员坐着收银,难免有顾客投诉。建议给收银员配椅子,由其自己决定坐与否,只要满足保证效率的前提即可(作者: 李成立 新浪博客——连锁锐观察(微信公众号:liansuoguwen)
