来源：深蓝财经
天眼查工商信息显示，近期，西贝旗下多家企业注销，包括北京西贝畅行寰宇餐饮管理有限公司、上海西贝麦香餐饮管理有限责任公司等。
1月15日下午，西贝餐饮集团董事长贾国龙通过个人朋友圈公开回应，承认网传截图信息基本属实。他表示，西贝在过去125天中遭遇“铺天盖地的污蔑”，但1.7万名西贝员工始终全力以赴，企业“不求人，就靠自己，拼了整整125天”。
贾国龙在朋友圈中强调，西贝门店从未采用预制菜，无论是国家定义还是行业常识，均不存在“中央厨房预制菜”或“料理包”等争议。他澄清称，被网络恶意混淆的“急冻有机西兰花”仅为普通食材，而“草原羊”则采用高品质鲜羊肉，并非预制产品。尽管如此，西贝至今仍持续遭受网络谣言及侮辱性言论攻击。
针对西贝将关闭全国102家门店一事，贾国龙透露：这次关闭的102家门店在一季度陆续完成，所有不得不离职的员工，工资一分钱不会差。
对于仍在营业的门店，他承诺“服务一如既往，菜品一如以往”，即便在最后一天营业时，仍会坚守对顾客的承诺。
贾国龙表示，自己作为踏实做事38年的实业人，带领1.7万人为顾客服务，连续十年稳居正餐营收第一名，员工福利待遇行业领先，却遭遇“不会诡辩的普通人就该被欺辱”的困境。他重申，个人名下除北京一套房外无其他资产，将“一生只做一件事——西贝”，并感谢各界朋友的关心。